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Imágenes.

Las imágenes utilizadas en la cabecera pertenecen a la Universidad de Sonora (con excepción de la hamburguesa, la cual pertenece al usuario steffne de deviantArt)

Presentación en Línea

EFECTOS DE LA COMIDA RÁPIDA.

Foto de DeviantArt. CC de Kira-JMCStyle

Introducción:

Este trabajo tiene como finalidad dar a conocer los efectos que tiene la comida rápida en nuestro organismo y en la sociedad en general. Es importante señalar que dicha comida no aporta beneficios al organismo, al contrario, es causante de varias enfermedades (las cuales abordaremos a la largo de nuestro ensayo) y desnutrición; es una fuente exagerada de calorías, colesterol y grasas, sin vitaminas ni otros componentes que ayuden a nuestro cuerpo, si bien, necesitamos de ellos, de la manera en que esta comida la aporta es muy grave para nuestra salud.
Con respecto a nuestro país, abordaremos la situación actual de este frente a la obesidad (país numero 1 en obesidad) y desnutrición, dos factores clave de la comida rápida, por desgracia, México tiene la “mala suerte” de ser vecino del país que más comida rápida consume: Estados Unidos de América, por lo que estamos fuertemente atraídos por seguir sus influencias, sobre todo, apoyando a las ‘franquicias’ estadounidenses que llegan a nuestro país, lo cual apoya a la economía estadounidense, no tanto la mexicana.
Mencionaremos también las distintas alternativas que existen a la comida rápida y las razones por las cuales es recomendable evitar dicha comida.

Desarrollo.

Foto de DeviantArt. CC de ~iagomikan.

McDonalds, Burger King, Little Caesar’s... ¿Alguno de estos nombres te parece familiar?
La comida rápida es bien conocida por los altos valores de calorías y proteínas que presenta además de la gran cantidad de grasas que tiene; como consecuencia de estas alarmantes cifras vienen muchas enfermedades, pero la principal y más conocida es la obesidad que según la OMS ocurre cuando: el índice de masa corporal es mayor a 30 kg/m² o bien, cuando el perímetro abdominal en hombres es mayor a 102 cm y en mujeres mayor a 88 cm. La obesidad provoca el llamado “Síndrome metabólico” el cual es el conjunto de varias enfermedades o factores de riesgo en un mismo individuo que aumentan la posibilidad de padecer enfermedades cardiovasculares o diabetes, esta última es la primera causa de muerte en el país y el 90% de las personas que padecen esta enfermedad se atribuye, es, debido a problemas de obesidad y sobrepeso.
Osea que los grandes consumidores de comida chatarra tienen una posibilidad de más del 50% de padecer obesidad, la cual a futuro les traerá más enfermedades que irán deteriorando su estado de salud y como consecuencia su habitual estilo de vida, y a esto le sumamos la mala condición física que se genera.

Es sabido también que una mala alimentación (comida baja en vitaminas, con muchas proteínas, grasas y colesteroles) trae consigo la famosa desnutrición, la cual se pensaría que afecta a las personas de escasos recursos que no tiene mucho que comer, hoy en día no solo afecta a quienes no tienen que comer, si no también a los consumidores de comida rápida, pues esta no le da al cuerpo los nutrientes que necesita para mantenerse saludable, una buena dieta fácilmente puede evitar este padecimiento.

México es un gran consumidor de comida rápida, al ser vecino de los Estados Unidos, tomamos mucho de su cultura, y una de las cosas que tomamos fue su comida, la cual hoy en día ha desplazado a la comida tradicional mexicana; podemos ver por todos lados cadenas de comida rápida estadounideneses (McDonalds, burger king, dominos, etc) las cuales tienen alimentos de mala calidad, poco saludables y que se cocinan con poca higiene. Es este uno de los motivos por el cual México ocupa el primer lugar de obesidad en el mundo (70% de los adultos en el país padecen obesidad y alrededor de cuatro millones y medio de niños de entre cinco y once años)
El gobierno ha tomado medidas pues además de ser un problema de salud, la obesidad afecta la economía del país, por los servicios médicos que se tienen que prestar a personas con este padecimiento o con otras enfermedades provocadas por la obesidad.

Algunas de las medidas tomadas son:
Impulso de nutrición en las escuelas del país, eliminando la venta de comida rápida y chatarra en las tiendas escolares y ofreciendo a las niños alimentos saludables y con los nutrientes necesarios para su sano desarrollo.
Regulación de anuncios publicitarios de alimentos o bebidas dañinas para la salud, y un programa de asesoramiento para personas obesas.

Según estudios realizados en el Instituto de Investigación The Scripps de California, se ha llegado a la conclusion de que la comida rápida también crea dependencia en las personas de igual manera que lo hacen las drogas, lo que convierte a este tipo de comida en algo más peligroso de lo que parece. “No tengo tiempo”, “es más fácil”, “me queda de camino”, son las frases más típicas que se dicen cuando sustituyes una comida balanceada por comida rápida en el transcurso del día, después esto se puede volver costumbre y en lugar de preferir un platillo hecho en casa, corres a comprar una grasosa hamburguesa.

Si bien es cierto que la comida rápida es dañina, pienso que no es malo alguna vez optar por algo de comida rápida, el problema es cuando esta se convierte en un hábito y en nuestra comida favorita; por ello es importante llevar una dieta balanceada, para que, cuando decidamos comer algo con muchas calorías nuestro organismo se sienta satisfecho con una pequeña porción y no crear una dependencia.

Conclusión.

 Foto de DeviantArt. CC de whiterabbit15

 

Todos los adultos y especialmente los que tienen hijos, deben tomar conciencia de los efectos que pueden ocasionar a la salud la comida rápida o “chatarra”.
Las comidas chatarras, tan atractivas especialmente para los jóvenes, en general están bien presentadas, tienen buen sabor, son baratas, se pueden comer rápidamente, en cualquier lado y de pié. Hay que tener presente tanto en niños, jóvenes y adultos que este tipo de comidas hipercalóricas, con exceso de grasas y especialmente de sal; si se utilizan en forma habitual, sus consecuencias seguras son: el sobrepeso y la obesidad. Por supuesto con sus complicaciones inmediatas como son la hipertensión, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Hay que llevar una buena alimentación para tener así una larga vida llena de salud, sin olvidar hacer ejercicio al menos media hora al dia, y estar sano por dentro y por fuera.

Foto de DeviantArt. CC de Ex-Gio

Bibliografía

http://www.sitiosargentina.com.ar/notas/septiembre-2005/comida-rapida.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad
http://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%ADndrome_metab%C3%B3lico
http://www.monografias.com/trabajos15/desnutricion/desnutricion.shtml
http://www.cnnexpansion.com/economia/2010/09/24/los-costos-de-la-obesidad-en-mexico
http://www.rnw.nl/espanol/article/mexico-primer-lugar-mundial-en-obesidad
http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=483571
http://medios.batiburrillo.net/2010/03/28/la-comida-basura-crea-dependencia.html